ВИТАМИНЫ

(от латинского vita), низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, выполняющие важные биохимические и физиологические функции в живых организмах; основоположник учения о витаминах - русский врач Н.И. Лунин; термин «витамины» предложен в 1912 году польским ученым К. Функом.