ШЕЛУШЕНИЕ

обрушивание, отделение внешней оболочки, шелухи, пленок от зерна; способ подготовки зерна к скармливанию.

ШКВАРА

шкварки, поджарившиеся твердые кусочки вытопившегося сала; получаются после вытопки животных жиров.

ШРОТ

(немецкое Schrot), концентрированный корм; побочный продукт маслоэкстракционного производства. Получается после экстрагирования жира из семян масличных растений растворителями.