МАГНИЙ

макроэлемент, его недостаток в организме ведет к заболеванию называемой травяной тетанией.

МАКРОЭЛЕМЕНТЫ

химические элементы, содержащиеся в организмах в сотых долях до целых процентов и необходимые их нормальной жизнедеятельности животных.

МАЛЬТОЗА

солодовый сахар, дисахарид, состоящий из двух остатков глюкозы. Основной структурный элемент крахмала и гликогена.

МАРГАНЕЦ

(латинское Manganum), Mn, микроэлемент.

МАРГАНЦЕВАЯ РУДА

минеральная кормовая добавка.

МАСЛА РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРНЫЕ

растительные жиры, получаемые из семян или плодов растений отжимом или экстрагированием.

МЕДЬ

(Cuprum), микроэлемент, участвует в ферментативных реакциях в качестве активатора или в составе медьсодержащих ферментов.

МЕЗГА

картофельная, кукурузная, пшеничная, отход крахмального произ­водства, используемый в качестве корма.

МЕЛ

тонкозернистый, мягкий, белый известняк.

МЕЛАССА

(от французского melasse) патока кормовая, отход свекло-сахарного производства; темно-бурая, сиропообразная жидкость.

МЕПРИН

белково-витаминный концентрат (БВК), кормовые дрожжи, выращенные на синтетическом метиловом спирте.

МЕРГЕЛЬ

(немецкое Mergel), минеральная добавка; осадочная горная поро­да, переходная от известняков и доломитов к глинистым породам.

МЕТАБОЛИЗМ

(от греческого metabol), 1) то же, что обмен веществ; 2) в более узком смысле метаболизм - промежуточный обмен, охватывающий всю совокупность реакций, главным образом ферментативных, протекающих в клетках, и обеспечивающих как расщепление сложных соединений, так и их синтез и взаимопревращение.

МЕТАБОЛИТЫ

промежуточные продукты обмена веществ в живых клетках.

МЕТАЛЛОПРОТЕИДЫ

металлопротеины, сложные белки, содержащие в качестве необходимой составной части атомы металлов (Fe, Mg, Си, Zn, Mn, V, Mo и других).

МЕТИОНИН

L-а-амино-у-метилмеркаптомасляная кислота, незаменимая гликогенобразующая серосодержащая аминокислота; входит в состав белков животного и растительного происхождения; донор метильных групп в живом организме; участвует в образовании холина, адреналина и других биологически активных веществ; недостаток в корме приводит к тяжелым функциональным расстройствам организма.

МЕТОД КОНТРОЛЬНЫХ ЖИВОТНЫХ

способ исследования, используемый при разработке оценки питательных кормов по их продуктивному действию.

МИКРОВИТ А

сухой стабилизированный кормовой препарат витамина А.

МИКРОДОБАВКИ

биологически активные вещества (витамины, ферменты, гормоны, аминокислоты, макро- и микроэлементы, антибиотики), стимулирующие рост и продуктивность животных и/или обладающие лечебным и профилактическим действием.

МИКРОКАПСУЛИРОВАНИЕ

создание тонкой прочной оболочки вокруг отдельных твердых частиц или капель жидкости.

МИКРОНИЗАЦИЯ ЗЕРНА

обработка зерна (даже влажного) перед скармливанием инфракрасными лучами кварцевых галогенных ламп.

МИКРОЭЛЕМЕНТЫ

химические элементы, содержащиеся в организмах в низких концентрациях (обычно тысячные доли процента и ниже) и необходимые для их нормальной жизнедеятельности.

МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ

органические или минеральные вещества, вносимые в почву для улучшения питания культурных растений, с целью увеличения урожая и повышения его качества.

МИНЕРАЛЬНЫЙ ОБМЕН

потребление неорганических веществ, их всасывание (обычно в желудочно-кишечном тракте), распределение в организме, участие в физико-химических явлениях и биохимических реакциях и выделение.

МОЛИБДЕН

(Molybdenum), микроэлемент, участвует преимущественно в азотном обмене.

МОЛОЗИВО

секрет молочной железы человека и млекопитающих, вырабатываемый в последние дни беременности и в первые сутки после родов; незаменимая пища для молодняка животных.

МОЛОКО

секреторная жидкость, вырабатываемая молочными железами животных и человека в период лактации, предназначена для питания детенышей; ценный пищевой продукт.

МОЛОЧНЫЕ СУБПРОДУКТЫ

обезжиренное молоко, обезжиренное сухое молоко, пахта, творог, ацидофильное молоко, простокваша.

МОНОКАЛЬЦИЙФОСФАТ КОРМОВОЙ

минеральная добавка.

МОНОСАХАРИДЫ

простые сахара, одна из основных групп углеводов.

МОРКОВЬ

(Daucus), род растений семейство зонтичных, двулетнее растение; в питании используется корнеплод; в кормлении сельскохозяйственных животных широко применяется морковь кормовая.

МУКА КОРМОВАЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

кормовой продукт.

МУЛЬТИЭНЗИМНАЯ КОМПОЗИЦИЯ МЭК-ГПЛ

ферментный препарат; стандартизируется по Р-глюконазной, лизоцимной, протеазной и амилазной активности.

МУЛЬТИЭНЗИМНАЯ КОМПОЗИЦИЯ МЭК-ЛП

ферментный препарат; стандартизируется по лизоцимной и протеолитической активности.

МУЧНАЯ ПЫЛЬ

мучка, отходы мукомольного производства.

МЯКИНА

полова, семенные пленки, части колосьев и стеблей, листья, неполновесные зерна и тому подобное, отход от обмолота и очистки зерновых и зернобобовых культур.

МЯСНАЯ МУКА

белково-минеральный корм. Вырабатывают из внутренних органов животных, концов кишок, мясных обрезков и других видов сырья и костей.

МЯСО-КОСТНАЯ МУКА

белково-минеральный корм; изготовляют на мясокомбинатах и утильзаводах из туш животных, не пригодных для пищевых целей, боенских отходов, отходов беконных и консервных предприятий, а также на зверобойных флотилиях из туш морских зверей.

МЯТЛИК

(Роа), род растений семейства злаковых, многолетнее, реже однолетнее, травянистое растение; многолетний мятлик - ценные кормовые растения, особенно луговой, болотный и луковичный.