Кормление сельскохозяйственных животных: учебное пособие
Кормление сельскохозяйственных животных
1.Учение о кормлении сельскохозяйственных животных
К этой группе относят различные по своей химической природе вещества, обладающие одним общим свойством: они не растворимы в воде, но растворяются в органических растворителях (эфир, бензол и др.).
Сырой жир включает в себя:
Жиры – это компонент клеточных мембран и оболочек, регулирующих процессы проникновения в клетку и в отдельные ее части необходимых питательных веществ и удаления из нее конечных продуктов обмена. |
Это наиболее концентрированный источник энергии для питания животных. Его энергетическая ценность в 2,5 раза выше, чем углеводов.
Содержание жира в кормах колеблется в пределах от 10 до 40%.
В теле животных, в зависимости от вида, возраста и степени упитанности, содержание жира может составлять от 3 до 50%.