Кормление сельскохозяйственных животных: учебное пособие
Кормление сельскохозяйственных животных
1.Учение о кормлении сельскохозяйственных животных
Они составляют зольную часть корма и входят в состав всех органов и тканей животного организма и продукции, получаемой из них.
Многие минеральные вещества абсолютно необходимы для роста молодых животных и поддержания здоровья взрослых, а также для их нормального размножения. |
Минеральные вещества в кормах находятся в форме различных соединений:
- щелочные элементы – в виде солей органических и минеральных кислот;
- некоторые кислотные элементы – в соединениях с органическими веществами – белками, липидами и углеводами.
В растительных кормах золы 5-10%, в теле животного – 10-15%.
Минеральные элементы в растениях распределены неравномерно: стебли и листья в 2 раза богаче золой, чем зерна и корни.
В состав тела животных входят те же минеральные элементы, но в других соотношениях. Зола тела животного, по сравнению с золой травы, беднее калием и натрием, но богаче кальцием и фосфором.
Минеральные вещества кормов, в отличие от органических веществ, не могут служить для животных источником энергетического материала.