Краткая история науки о кормлении сельскохозяйственных животных. Роль русских ученых в ее развитии.

Химический состав кормов и тела животного (сходство, различие). Характеристика основных кормов по содержанию питательных веществ.

Физиологическое значение воды в питании и обмене веществ у сельскохозяйственных животных.

Физиологическое значение протеина. Его структурные изменения в межуточном обмене и использование организмом животного.

Физиологическое значение углеводов, их структурные изменения в межуточном обмене и использование организмом животного.

Физиологическое значение жиров, их структурные изменения в межуточном обмене и использование организмом животного.

Клетчатка. Характеристика и значение в процессах пищеварения различных видов и групп сельскохозяйственных животных.

Факторы, оказывающие влияние на минеральный состав кормов.