Кормление сельскохозяйственных животных: учебное пособие::4.3.Особенности переваривания питательных веществ у жвачных животных

Кормление сельскохозяйственных животных: учебное пособие

Кормление сельскохозяйственных животных

Аннотация

Содержание

Введение

1.Учение о кормлении сельскохозяйственных животных

3.Химический состав кормов и тела животных

4.Переваримость питательных веществ кормов

4.1.Понятие о переваримости

4.2.Факторы, влияющие на переваримость питательных веществ

4.3.Особенности переваривания питательных веществ у жвачных животных

4.4.Пищеварение в рубце

4.5.Расщепление сложных веществ в рубце

4.6.Пищеварение в сычуге

4.7.Пищеварение в кишечнике

Задание 4

4.Вопросы для самопроверки

5.Обмен веществ и энергии в организме животного

6.Оценка энергетической питательности кормов

7.Протеиновая питательность кормов

8.Минеральные вещества в питании животных

9.Витаминное питание животных

10.Система нормированного кормления животных

11.Кормление крупного рогатого скота

12.Кормление свиней

13.Кормление овец

14.Кормление лошадей

15.Кормление сельскохозяйственной птицы

ТЕСТИРОВАНИЕ

Условные обозначения и сокращения

Список литературы

Терминологический словарь

ПРИЛОЖЕНИЯ

4.3. Особенности переваривания питательных веществ у жвачных животных

Физиологические возможности извлечения из кормов питательных веществ с помощью пищеварения у жвачных и моногастричных животных неодинаковы.

Жвачные животные располагают мощным, непрерывно действующим микробиологическим аппаратом преджелудков, позволяющим с помощью ферментов, вырабатываемых только отдельными видами микробов, переваривать растительную клетчатку, трансформировать аммиачный азот в микробный белок и синтезировать весь комплекс водорастворимых витаминов.

У моногастричных животных таких возможностей нет или они очень ограничены. Им приходится переваривать питательные вещества корма с помощью ферментов, поступающих с кормами.