10.7. Особенности нормирования кормления у жвачных и моногастричных животных

В рационах всех видов сельскохозяйственных животных нормированию подлежат:

• общий уровень кормления в кормовых единицах и обменной энергии;
• сухое вещество;
• сырой и переваримый протеин;
• сырая клетчатка;
• макроэлементы: кальций, фосфор, натрий, хлор (поваренная соль);
• микроэлементы: железо, медь, цинк, марганец, кобальт, йод, каротин (провитамин А), витамин Д (кальциферол) и витамин Е (токоферол).

Для крупного рогатого скота и овец дополнительно нормируют сахар, крахмал, сырой жир, магний, калий и серу.

В рационах свиней нормированию подлежат аминокислоты: лизин, метионин+цистин, витамины группы В – тиамин (В1), рибофлавин (В2), пантотеновая кислота (Вз), холин (В4), никотиновая кислота (В5), цианкобаламин (В12).

В рационах племенных лошадей, кроме вышеперечисленных показателей, нормируют пиридоксин (витамин В6) и фолиевую кислоту (витамин Вс).

В рационах сельскохозяйственной птицы нормируют:

• общий уровень кормления в обменной энергии;
• сырой протеин;
• сырую клетчатку;
• кальций, фосфор, натрий;
• аминокислоты – лизин, метионин+цистин, триптофан, аргинин, гистидин, лейцин, изолейцин, фенилаланин, треонин, валин, глицин;
• витамины: А (ретинол), В3 (холекальциферол), Е (альфа-токоферол), К (викасол), тиамин, рибофлавин, пантотеновую кислоту, холин-хлорид, никотиновую кислоту, пиридоксин, фолиевую кислоту, цианкобаламин, биотин (Н), аскорбиновую кислоту (С).

Для птицы микроэлементы – марганец, цинк, железо, медь, кобальт и йод, а также витамины нормируют путем гарантированных добавок в комбикорма.

При кормлении вволю животные нередко съедают больше того, что им требуется в соответствии с их продуктивностью, а иногда и больше того, что они способны нормально переварить и усвоить.

Кормление вволю племенных животных приводит к ожирению, вредно отражающемуся на их племенных качествах. Избыточное кормление вредно сказывается и в период роста животных.

Поэтому для каждой половозрастной группы устанавливают норму кормления.

Кормление животных, отвечающее нормам потребности, называется нормированным.

В то же время нормированное кормление должно быть:

• полноценным, с учетом биологической ценности питательных веществ (качества) кормов;
• сбалансированным, с учетом соотношения и взаимодействия питательных веществ в кормах и организме животных;
• рациональным, с учетом наиболее выгодного использования кормов в рационе.

Нормирование величины и состава рациона является основой правильной организации кормления животных в хозяйстве.

В настоящее время кормят животных по так называемым детализированным нормам, которые включают до 40 показателей.