Кормление сельскохозяйственных животных: учебное пособие
Кормление сельскохозяйственных животных
1.Учение о кормлении сельскохозяйственных животных
10.6. Некоторые физиологические и биохимические показатели при нарушении кормления животных
Физиологический и биохимический контроль за полноценностью кормления осуществляется на модельных животных, выделенных в различных производственных группах или в группах разных секций промышленного комплекса. |
Биохимические исследования крови, мочи и молока достаточно полно характеризуют состояние обмена веществ в организме. При нарушении углеводного обмена в крови уменьшается количество глюкозы и гликогена. Признаками нарушения жирового обмена служат увеличение в крови кетоновых тел – ацетона, ацетоуксусной и бета-оксимасляной кислот, изменение содержания липидов и холестерина. Накопление кетоновых тел ведет к нарушению кислотно-щелочного равновесия, уменьшению резервной щелочности.
В нормальном состоянии в крови крупного рогатого скота содержится каротина 0,5-1 мг%, глюкозы – 50-60, кетоновых тел – 4-6 мг%. В сыворотке крови количество общих липидов 400-700, фосфолипидов – 150-250, холестерина – 150-250 мг%. |
В сыворотке крови в среднем (в мг%):
- белка 7-8;
- кальция – 9-11;
- неорганического фосфора – 5-6;
- калия – 17-18;
- натрия – 330;
- хлора – 370.
Эти показатели учитывают при контроле протеинового, минерального и Д-витаминного питания животных.