Птицы не только значительно хуже, чем другие животные, переваривают клетчатку, но и от содержания ее в рационах в сильной степени зависит переваримость других питательных веществ, следовательно, и общая энергетическая ценность потребленного корма.
Чем выше содержание клетчатки, тем ниже энергетическая ценность корма или рациона для птицы. В то же время при чрезмерно низком уровне клетчатки в рационах нарушается пищеварение, снижается продуктивность птицы.
Современными нормами предусмотрен следующий уровень клетчатки в комбикормах (% к массе):