13.8. Откорм овец

В зависимости от поставленной цели различают откорм следующих видов:

• интенсивный, когда откорм проводится до живой массы молодняка 40 кг (в 5-6-месячном возрасте) для получения зрелой ягнятины;
• умеренный, когда откорм проводится до живой массы молодняка 40-45 кг (в 8-10-месячном возрасте) для получения зрелой баранины;
• откорм взрослых (выбракованных) животных для получения высокосортной баранины.

Интенсивный откорм начинают с обильного кормления подсосных маток и усиленной подкормки ягнят в молочный период. Собственно откорм молодняка организуют после его отбивки от маток.

Продолжительность откорма 3-4 месяца, среднесуточные приросты ягнят в период откорма должны быть около 180-200 г.

В рационах интенсивно откармливаемых ягнят должно быть не менее 0,5 кг бобового или бобово-злакового сена хорошего качества, 2-2,5 кг кукурузного или травяного силоса и 1-1,5 кг корнеплодов.

Смесь зерновых концентратов дают по 350-400 г на одну голову в сутки. Если недостает белковых концентратов, то в рацион вводят карбамид в количестве 25-30% общей потребности в переваримом протеине. Лучше давать карбамид в смеси с диаммонийфосфатом (2:1).

Умеренный или умеренно-интенсивный откорм применяют после отъема ягнят от маток. Ягнятам используют дешевый зеленый корм путем выпаса на пастбище или на откормочной площадке с подкормкой концентратами и реализуют на мясо в возрасте 8-10 месяцев живой массой 40-45 кг.

За 2-2,5 месяца до убоя проводят стрижку ягнят, получая по 1,5-2 кг поярковой шерсти.

На 1 кг прироста живой массы расходуется 7-9 к.ед.

Закончившие рост овцы хорошо откармливаются на рационах с содержанием 88-90 г переваримого протеина на 1 к.ед.

Рацион для откорма взрослых овец в течение 2-2,5 месяца с 50-55 кг живой массы до 60-65 может состоять из следующих кормов:

• солома ячменная – 0,6 кг;
• силос кукурузный – 5,0 кг;
• свекла кормовая – 1 кг;
• зерно кукурузы – 0,1 кг;
• зерно гороха – 0,1 кг;
• соль-лизунец и вода вволю.

В летний период взрослым овцам скармливают по 5-6 кг зеленой массы и 0,4-0,5 кг концентратов при общем содержании в рационе 1,6-1,9 кг сухого вещества, 1,3-1,5 к.ед. и 150-170 г переваримого протеина.

Нагул овец – наиболее дешевый способ производства баранины. Его следует проводить в течение всего пастбищного периода. При нагуле взрослых овец зеленая масса на пастбище может быть единственным кормом.

До середины лета на нагул ставят валухов различного возраста, со второй половины лета – выбракованных маток, а также сверхремонтных валушков текущего года рождения.

Животные должны находиться на пастбище в течение 10-12 часов, поение и пастьба овец с 5 до 10 часов, отдых животных на тырле с 10 до 16, поение и пастьба с 16 до 22 и ночной отдых с 22 до 5 часов.

Очень важно правильно сформировать отары и их размер.

В степных зонах считается оптимальным размер отар:

• взрослых и 1,5-летних валухов – 1000-1200 голов;
• выбракованных маток – 800-1000;
• молодняка – 700-800 голов.

Если в хозяйствах пастбищные участки небольшие, с бедным травостоем, и овцы истощенные, то величину отар следует уменьшить на 25-30%.

Взрослые овцы потребляют на пастбище в среднем по 6-8 кг пастбищного корма, а молодняк – по 2-6 кг.

При нагуле на долголетних культурных пастбищах среднесуточный прирост живой массы овец может достигнуть 200 г и более. В условиях высокой распаханности земель применяют стойловый откорм овец.

Эффективен стойловый откорм взрослых овец и молодняка с использованием полнорационных, сбалансированных по всем элементам питания рассыпных или гранулированных кормосмесей, в которых концентраты составляют 35-40%.

В сутки в среднем потребляют:

• взрослые овцы по 2,5-2,7 кг кормосмеси;
• молодняк до 6-месячного возраста – по 1,2-1,4 кг;
• 6-8-месячного – 1,8-2 кг.