Кормление сельскохозяйственных животных: учебное пособие::11.7.3.Откорм крупного рогатого скота

В различных зонах страны имеются крупные животноводческие комплексы, в которых применяются прогрессивные технологии по выращиванию и откорму бычков молочных и молочно-мясных пород. Характерным для таких комплексов является интенсивный откорм животных с использованием биологически полноценных рационов, комплексная механизация приготовления и раздачи кормов, минимальные затраты кормов (5,5-6 ц корм, ед.) и труда (4,7-5 чел.-ч.) на 1 ц прироста. При этом откармливаемые бычки достигают живой массы 440-450 кг в 12-14-месячном возрасте.

Одним из таких предприятий промышленного типа является комплекс «Вороново» Московской области, в котором ежегодно выращивают и откармливают более 10 тыс. голов молодняка. Производственный цикл в хозяйстве делится на три фазы выращивания.

Первая фаза цикла заканчивается в 65-дневном возрасте телят при достижении ими живой массы 84 кг. Среднесуточные приросты в этот период составляют 600 г.

Основным кормом является заменитель цельного молока. В 1 кг заменителя цельного молока содержится 2,24 к.ед. и 260 г переваримого протеина. Суточную норму заменителя молока скармливают в два приема с интервалом в 8 часов, комбикорм (специальной рецептуры) и люцерновое сено дают телятам вволю.

Вторая фаза цикла продолжается с 65- до 115-дневного возраста телят. В этот период живая масса молодняка увеличивается с 84 до 128 кг, среднесуточный прирост составляет 880 г. Во вторую фазу постепенно подготавливают телят к последующему интенсивному откорму путем скармливания специального комбикорма и измельченного люцернового сена.

Суточная норма комбикорма в начале второй фазы составляет 1,8 кг, в конце фазы – 3 кг. Всего за этот период теленку дают 130 кг комбикорма. Общая питательность 1 кг комбикорма 1,27 к.ед. Норма скармливания сена составляет в начале периода 0,5 кг, в конце – 1,1 кг в сутки. Всего за вторую фазу цикла теленку скармливают 40 кг сена.

Третья фаза (интенсивное выращивание и откорм) продолжается со 115 до 392-го дня жизни теленка, среднесуточный прирост в это время достигает 1165 г, живая масса в конце периода 450 кг.

Основу рациона составляют комбикорм и сенаж из бобовых трав. Всего в третьей фазе на одну голову скармливают 1462,7 кг комбикорма (в среднем 5,3 кг в сутки). Энергетическая питательность 1 кг комбикорма 0,96 к.ед. Расход сенажа на одну голову в день составляет от 4,3 кг (в начале периода) 11,3 кг (в конце периода). Всего за период скармливают 2287,7 кг сенажа. В составе рациона выращивания на долю комбикорма приходится 40-50% от общей энергетической питательности. В летний период часть сена и сенажа может быть заменена подвяленной зеленой массой по фактической питательности.

Кроме промышленной технологии в ряде хозяйств достигнута высокая эффективность круглогодового откорма скота на полуоткрытых площадках, а также на открытых площадках в основном в южных районах страны. В течение года применяется дифференцированный метод кормления животных:

Откармливаемым животным в расчете на 100 кг живой массы скармливают в весенний период по 2 кг гранулированных или брикетированных добавок и 5-6 кг силоса и зеленых кормов, в зимний период до 3 кг полноценных гранул или брикетов.

Высокая эффективность откорма скота в зимний период на площадках достигается при использовании сухих концентратно-сенных или сено-концентратных рационов.

В состав концентратно-сенного рациона может входить:

При откорме молодняка необходимо постоянно соблюдать состав рациона и рецептуру гранул. Значительные изменения рационов кормления приводят к расстройству пищеварения, тимпании, снижению приростов и отходу молодняка.