Кормление сельскохозяйственных животных: учебное пособие::11.1.1.Потребление корма и его регуляция

Потребление корма – начальный этап сложного процесса питания животных, и его следует рассматривать как решающий фактор регуляции обмена энергии и уровня продуктивности животных.

По данным В.Ф. Раймонда (1969), уменьшение поедаемости корма на 10% на поступление энергии оказывает такое же влияние, как и снижение переваримости на 6%. Вариабельность продуктивного потенциала корма на 70% связана с его поедаемостью и на 30% – с переваримостью.

Поедание корма представляет собой сложный физиологический процесс, управляемый центральной нервной системой и регламентируемый двумя факторами:

голодом;
насыщением.

Голод — это требование организмом пищи, он возникает при отсутствии или недостаточном поступлении в организм корма.

По достижении насыщения потребность в пище уменьшается.

На степень насыщения организма большое влияние оказывает аппетит (готовность к принятию новых порций корма).

Он тесно связан с деятельностью пищевого центра, преимущественно с его отделами в гипоталамусе и коре больших полушарий головного мозга.

Возбуждение аппетита зависит от содержания в крови продуктов межуточного обмена, уровня усвоения их клетками, количества в тканях воды, состояния жировых запасов, сокращения желудка, понижения температуры тела, а также от многих внешних раздражителей, связанных с условно-рефлекторной деятельностью (вид и запах пищи, привычная обстановка и т. д.).

У жвачных основными сигнальными веществами, регулирующими потребление корма, служат метаболиты рубцового пищеварения:

летучие жирные кислоты;
аминокислоты;
пептиды;
аммиак;
углекислый газ;
метан и другие конечные продукты обмена.

Определенное влияние на уровень потребление корма оказывают живая масса животного, физические и химические его характеристики, а также режим и техника кормления.

Пример: При использовании корма:

с низким содержанием клетчатки он поедается в больших количествах до полного насыщения питательными веществами;
низкий уровень протеина в рационе жвачных (3-4%) резко уменьшает поедаемость корма;
уменьшение размеров частиц путем их измельчения и прессования существенно увеличивает потребление корма.

Вперед