Система органов пищеварения

6.1. Однокамерный желудок

Однокамерный желудок – это мешкообразный полый орган, на котором выделяют входную кардиальную часть (pars cardiaca) – с кардиальным отверстием пищевода (ostium cardiacum) и выходную пилорическую (pars pylorica), переходящую в двенадцатиперстную кишку (рис. 12).

Рисунок 12 - Продольный разрез желудка и начального участка двенадцатиперстной кишки (по Миллеру, 1964):
1 – пищевод; 2 – кардиальное отверстие; 3 – пилорическое отверстие; 4 – желудочные складки; 5 – проксимальный пилорический сфинктер; 6 – дистальный пилорический сфинктер; 7 – желчный проток; 8 – протоки поджелудочной железы; 9 – вентральный сосочек двенадцатиперстной кишки; 10 – дорсальный двенадцатиперстный сосочек

Тело желудка (corpus ventriculi) изогнуто. Различают большую кривизну желудка (curvatura ventriculi major) и малую кривизну желудка (curvatura ventriculi minor). Область большой кривизны между входной и выходной частями стенки желудка называют дном желудка (fundus ventriculi).

На малую кривизну желудка с диафрагмы и печени переходит брюшина и образует малый сальник (omentum minus). Здесь различают три связки: желудочно-диафрагмальную, желудочно-печеночную и желудочно-двенадцатиперстную. С большой кривизны желудка начинается большой сальник (omentum majus). Между его листами расположена ретикулярная и рыхлая соединительная ткань, нервы, сосуды и селезенка, связанная с большой кривизной желудка желудочно-селезеночной связкой. Большой сальник продолжается и переходит на кишечник. У свиней он лежит между петлями кишечника, у собак отграничивает кишечник от брюшной стенки, у лошади переходит на двенадцатиперстную и ободочную кишки. Сальник образует мешок – сальниковую сумку (bursa omentalis). Вход в него расположен справа от срединной плоскости, медиальнее правой почки, между каудальной полой и воротной венами.

Желудок расположен в краниальной части брюшной полости (больше в левом подреберье) и прилежит к диафрагме и печени. Большая кривизна направлена вентрально, и у свиней и собак прилегает к вентральной стенке живота в области мечевидного хряща. Малая кривизна обращена краниодорсально. Кардиальная часть находится в левом подреберье. В грудной полости за диафрагмой напротив входной части желудка расположено сердце, что и послужило основанием назвать входящую часть желудка кардиальной, обращенной к сердцу. Выходная, пилорическая часть желудка направлена в правое подреберье, где переходит в двенадцатиперстную кишку. Поверхность желудка, обращенную к диафрагме, называют диафрагмальной, а обращенную к кишечнику – висцеральной.

Стенка желудка состоит из слизистой оболочки, подслизистой основы, мышечной и серозной оболочек.

Инервация и кровоснабжение желудка

Иннервируется однокамерный желудок блуждающим нервом (n. vagus) парасимпатической части вегетативного отдела нервной системы и чревным нервом симпатической нервной системы.

Кровоснабжается желудок чревной артерией (a. coeliaca).