Система органов пищеварения

Зоны желудка

По строению слизистой оболочки в желудках различают четыре зоны (см. рис.11).

Рисунок 11 - Схема распределения железистых зон в желудках (по А.И. Акаевскому, 1984).
А – собаки, Б – лошади, В – свиньи, Г – коровы; 1 – пищевод, 2 – вход пищевода, 3 – большая кривизна, 4 – малая кривизна, 5 – привратник и двенадцатиперстная кишка, 6 – тело желудка, 7 – дивертикул желудка у свиньи, 8 – слепой мешок желудка лошади, 9 – безжелезистая часть желудка, у коровы – преджелудков, 10 – зона кардиальных желез, 11 – зона желез дна, 12 – зона пилорических желез

1. Безжелезистая зона характеризуется слизистой оболочкой пищеводного типа, покрыта плоским многослойным ороговевающим эпителием без пищеварительных желез. Расположена около входного отверстия пищевода (отсутствует в желудках кишечного типа).

2. Зона кардиальная желез характеризуется наличием простых трубчатых желез, выделяющих ферменты, расщепляющие полисахара и незначительно белки (pН желудочного сока этой зоны приближена к нейтральной).

3. Зона донных желез содержит железы, выделяющие желудочный сок, содержащий пепсин (пепсин-1 и пепсин-2) и соляную кислоту, выделяется также небольшое количество слизи и гормон гастрин. Желудочный сок, вырабатываемый железами этой зоны, имеет значительную кислотность, что является обязательным условием работы протеолитических ферментов и противомикробным барьером

4. Зона пилорических желез содержит железы, которые вырабатывают желудочный сок щелочной реакции, бедный ферментами, и слизь.