Система органов пищеварения

Слизистая оболочка желудка

Слизистая оболочка желудка (tunica mucosa) с невысокими складками, поверхность складок неровная, усеяна небольшими желудочными ямочками (foveolae gaslricae), в которые открываются желудочные железы (glandulae gastriсае). В каждую ямку выделяют свой секрет 2-3 железы. Желудочная ямка выстлана выделяющими слизь эпителиальными клетками.

В зависимости от секреторной активности, железы желудка несколько различаются и называются кардиальными, фундальными и пилорическими. Железы, в свою очередь, состоят из главных, обкладочных и добавочных клеток (рис. 13).

Рисунок 13 - Железы желудка (по Элленбергеру и Траутману):
А – фундальная; Б – пилорическая; В – кардиальная; 1 – париетальные клетки; 2 – главные клетки

Главные клетки вырабатывают ферменты, обкладочные – соляную кислоту и мукоиды – очень важные компоненты желудочного сока, так как они обладают буферными свойствами и предохраняют слизистую от механических повреждений и действия кислых протеаз. Обкладочными клетками также вырабатывается так называемый внутренний фактор – гликопротеид, способствующий всасыванию витамина В₁₂ (цианокобаламина). Отсутствие этого фактора нарушает функцию кроветворения. Добавочные клетки вырабатывают слизь. Секрет главных и обкладочных клеток смешивается. Кардиальные железы состоят из добавочных клеток, железы пилорической области – из главных и добавочных.

Такой рельеф значительно увеличивает площадь слизистой оболочки с железами и поверхность для контактного пищеварения. В безжелезистой части слизистая оболочка беловатого цвета, прочная и грубая, выстлана многослойным плоским эпителием. В железистой части желудка она нежная, розоватого цвета, покрыта цилиндрическим эпителием, содержит лимфатические фолликулы.

Собственная пластинка слизистой, занимающая узкое пространство между соседними железами, содержит мышечные волокна, кровеносные и лимфатические сосуды, а также обычные компоненты соединительной ткани.