04.02.2026 Мастер-класс

   4 февраля 2026 года на кафедре Экономики пищевых производств сотрудники ООО научно-производственного предприятия «Биомер» провели мастер-класс «Методика работы с ультразвуковым анализатором качества пищевых продуктов. Качественное и количественное определение казеина в молоке».

   ООО НПП «Биомер» является ведущим в России производителем ультразвуковых анализаторов качества молока и пива. Кроме того, предприятие успешно работает в таком широко распространенном направлении как потенциометрия, являясь производителем иономеров и рН-метров (Источник: https://biomer.ru).

   В мастер-классе приняли участие сотрудники кафедры и студенты, обучающиеся по направлениям подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения и 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания очной и заочной форм обучения.

   В ходе мероприятия, студенты прослушали теоретический материал о принципах работы ультразвукового оборудования и самостоятельно поработали с образцами молока на приборах «Клевер-2» и «Клевер-2М».

   Факультет Экономики и управления благодарит руководство ООО НПП «Биомер» за предоставленную возможность!