Контрольные вопросы

1

Оптическая изомерия.

Какой атом углерода называется асимметрическим?

2

Классификация моносахаридов.

3

Что означают символы D- и L-, а также знаки (+) и (-) перед названием моносахаридов?

4

Отличие гликозидного гидроксила от других спиртовых гидроксилов.

5

Написать схему промышленного способа получения глюкозы.

6

Написать схему синтеза первого сахаристого вещества, проведенного А.М.Бутлеровым.

7

На основании каких реакций можно доказать восстанавливающие свойства глюкозы?

8

На основании какой реакции можно доказать, что моносахариды обладают свойствами многоатомных спиртов?

Привести пример.

9

Написать реакцию окисления глюкозы до глюконовой, глюкуроновой и сахарной кислоты.

10

Написать полный сложный уксусный эфир α-D-галактозы.

11

Написать структурную формулу α-D-метилглюкопиранозид.

12

Написать реакции гидрирования (восстановления) глюкозы.

Назвать полученные соединения.

13

Получить полный простой метиловый эфир α-пентаметилгалактозид.

14

На какие группы делятся дисахариды и почему?

15

Перечислить важнейшие полисахариды.

16

Составить схему реакции образования тринитроцеллюлозы.