1.2. Виды пищеварения

Различают три основных вида пищеварения: внутриклеточное, пристенное или мембранное и полостное. У низкоорганизованных представителей животного мира, например простейших, осуществляется внутриклеточное пищеварение. На мембране клетки есть специальные участки, из которых формируются пиноцитозные пузырьки, или так называемые фагоцитозные вакуоли. При помощи этих образований одноклеточный организм захватывает пищевой материал и переваривает его своими ферментами.

Переваривание питательных веществ ферментами, локализованных на структурах клеточной мембраны эпителия слизистых оболочек желудка и кишок, пространственно занимающих промежуточное положение между внутриклеточным и полостным (внеклеточным) пищеварением, называется пристеночным или мембранным пищеварением.

В организме млекопитающих внутриклеточное пищеварение свойственно только лейкоцитам – фагоцитам крови. У высших животных пищеварение происходит в системе органов, именуемой пищеварительным трактом, выполняющим сложную функцию внеклеточного или полостного пищеварения.

© ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ (УДК 619:611.3 (075); ББК 45.260, я 73; М 806)