Препарат-35

Препарат 35.

Переход пищевода в желудок; продольный срез. Окраска гематоксилин-эозином.

(Нижеследующее описание основывается на материале раздела 24.1.4.2.)

А. Введение

1. а) На данном препарате одновременно видны

абдоминальный отдел пищевода (на снимке слева) и
кардиальный отдел желудка (справа).

б) Это позволяет сравнить строение стенок данных органов.

а) (Малое увеличение)

Полный размер

2. а) Общее состоит в том, что стенки пищевода и желудка имеют сходный план строения (как и у прочих отделов пищеварительной трубки), а именно, включают

слизистую оболочку
подслизистую основу,
мышечную оболочку и
серозную (либо адвентициальную) оболочку.

б) В свою очередь, слизистая оболочка в обоих случаях содержит

эпителий,
собственную пластинку (из рыхлой соединительной ткани) и
мышечную пластинку (из гладкой мышечной ткани).

3. Вместе с тем, имеется и целый ряд различий, которые позволяют отличить на препарате один орган от другого.

Б. Слизистая оболочка

1. Внутренняя поверхность: у пищевода она гладкая, а в слизистой оболочке желудка имеются ямки (1Б).
2. Эпителий: в пищеводе - многослойный плоский неороговевающий (2А), в желудке - однослойный цилиндрический железистый (2Б).
3. а) Собственная пластинка слизистой оболочки (3): в пищеводе на препарате здесь нет желёз (хотя, в принципе, здесь могут располагаться кардиальные железы пищевода, подобные желудочным); в желудке же в указанной пластинке всегда находятся кардиальные железы (3Б), открывающиеся в желудочные ямки.
б) У человека эти железы имеют сильно разветвлённые концевые отделы, а в последних преобладают слизистые клетки. в) Но тут перед нами - препарат собаки; у собак же из-за преимущественно мясной пищи кардиальные железы подобны собственным железам желудка: содержат
много париетальных (1) и главных (2) клеток и лишь небольшое количество слизистых клеток (3). г) Напомним: париетальные клетки - крупные, оксифильные, продуцируют HCl;	в) (Большое увеличение) Полный размер
главные клетки - базофильные, с круглым ядром, продуцируют пепсиноген; слизистые клетки - светлые, с уплощёнными ядрами в базальной части.
4. а) Мышечная пластинка слизистой оболочки (4): в пищеводе она включает 2 слоя гладких миоцитов, в желудке - 3 слоя. б) Но это различие не всегда заметно.	б) Среднее увеличение Полный размер

В. Остальные слои стенки

1. Подслизистая основа (5): в пищеводе здесь содержатся собственные железы пищевода (5.А) - сложные альвеолярно-трубчатые, а по характеру секрета - слизистые; они несколько заходят в кардиальную область желудка, но быстро исчезают;	а) (Малое увеличение)
так что на достаточном удалении от пограничной области в подслизистой основе желудка желёз нет.
2. а) Мышечная оболочка (на снимке видна не полностью): в пищеводе она включает 2 слоя гладких миоцитов (наружный продольный и внутренний циркулярный),
а в желудке - 3 слоя: кнутри от циркулярного слоя находится ещё один - косой. б) Но опять-таки, данное обстоятельство на препарате не всегда заметно.
Однако и вышеперечисленных признаков вполне достаточно, чтобы определить, где на препарате пищевод, а где - желудок.

Г. Другие структуры, которые могут быть видны на препарате

На препарате могут быть видны и другие структуры (не называвшиеся выше):

лимфатические фолликулы (3В) - в слизистой оболочке и желудка (как на снимке б), и пищевода;

выводные протоки собственных желёз пищевода (5Б) - в слизистой оболочке;

б) Среднее увеличение

интрамуральные нервные ганглии - в подслизистой основе, в мышечной оболочке или на границе последней с серозной оболочкой.