![]()
BOOK
Содержание темы
23.1.1. Компоненты пищеварительной системы
23.1.1.1. Отделы пищеварительной трубки
23.1.1.2. Крупные железы пищеварительной системы
23.1.1.3. Три отдела пищеварительной системы
23.1.2.1. Перечень оболочек
23.1.2.2. Слизистая оболочка
23.1.2.3. Прочие оболочки стенки23.1.3.1. Пищеварительная трубка
23.1.3.2. Железы вне пищеварительной трубки
23.2.1. Компоненты полости рта
23.2.2. Структуры, образующие стенки ротовой полости23.2.2.1. Состав стенок
23.2.2.2. Губы: кожный и промежуточный отделы
23.2.2.3. Слизистая оболочка стенок полости рта23.2.3.1. Общие сведения
23.2.3.2. Сосочки языка
23.2.3.3. Препарат23.2.4. Крупные слюнные железы
23.2.4.1. Исходные сведения
23.2.4.2. Гистологическое строение; концевые отделы
23.2.4.3. Выводные протоки слюнных желёз
23.2.4.4. Состав слюны
23.2.4.5. Препарат околоушной железы
23.2.4.6. Препарат подчелюстной железы
23.2.4.7. Развитие слюнных желёз23.2.6.1. Общие сведения
23.2.6.2. Тканевые компоненты зуба
23.2.6.3. Пульпа
23.2.6.4. Дентин
23.2.6.5. Эмаль
23.2.6.6. Цемент
23.2.6.7. Обобщающая таблица
23.2.6.8. Развитие зуба: общая схема
23.2.6.9. Развитие зуба: ранняя стадия
23.2.6.10. Развитие зуба: поздняя стадия
23.3.1. Общий вид
23.3.2. Гистологическое строение23.3.2.1. Слои стенки
23.3.2.2. Слизистая оболочка и подслизистая основа
23.3.2.3. Другие слои стенки23.3.3. Иннервация пищевода
23.3.4. Развитие пищевода
23.1. Общие сведения
23.1.1. Компоненты пищеварительной системы
В пищеварительную систему входят два основных компонента:
пищеварительная трубка и
крупные железы (лежащие вне этой трубки).
23.1.1.1. Отделы пищеварительной трубки
В свою очередь, в
пищеварительной трубке имеются, как известно,
следующие отделы:
|
|
5-7. тонкая
кишка, в т.ч.
8-14. толстая кишка, в т.ч.
|
Схема -
система пищеварения.
|
23.1.1.2. Крупные железы пищеварительной системы
| К данной группе органов
относятся следующие образования: 15-17. парные слюнные железы -
18-20. печень (hepar) (18), а также
21. поджелудочная железа (pancreas) (21) - её экзокринные отделы. |
![]() |
23.1.1.3. Три отдела пищеварительной системы
Часто пищеварительную систему подразделяют на 3 отдела. -
| Передний отдел | - ротовая полость, слюнные железы, глотка и пищевод. |
| Средний отдел | - все остальные вышеперечисленные органы (в т.ч. печень и поджелудочная железа), кроме каудальной части прямой кишки. |
| Задний отдел | - каудальная часть (анальный отдел) прямой кишки. |
23.1.2. Пищеварительная трубка: общий план строения
23.1.2.1. Перечень оболочек
| Схема -
строение стенки пищеварительной трубки.
|
||||
1. На любом уровне
пищеварительная трубка имеет в своей стенке
следующие составные части (перечисляемые
изнутри кнаружи):
|
||||
2. а) Нетрудно видеть аналогию с принципом строения
кровеносных сосудов (п.
18.1.5.1) со следующими отличиями:
б) Но и эти отличия только подчёркивают сходство строения. |
По-прежнему имея в виду вышеприведённую схему,
дадим краткую характеристику отдельных слоёв
пищеварительной трубки.
23.1.2.2. Слизистая оболочка
I. Внешний вид
| 1. Слизистая
оболочка постоянно увлажнена слизью. 2. Кроме того, оболочка может образовывать следующие структуры: |
|
| А. складки | - во многих отделах пищеварительной трубки; |
| Б. ямки (1) | - в желудке; |
| В. крипты (2) (глубокие секреторные углубления) |
- в тонком и толстом кишечнике; |
| Г. ворсинки (3) | - в тонком кишечнике. |
II. Состав слизистой оболочки
В рассматриваемой оболочке обычно (хотя не всегда) содержатся следующие слои:
|
||||
![]()
|
III. Эпителий
1. Тип эпителия в пищеварительной трубке таков:
б) Секреторные клетки в слизистой оболочке бывают двух типов:
|
IV. Собственная и мышечная пластинки
Состав этих пластинок таков.-
| Собственная пластинка (6) |
а) Основа - рыхлая
волокнистая соединительная ткань; б) простые трубчатые железы (7) - в некоторых отделах пищевода и в желудке; в) прочие образования:
|
| Мышечная пластинка (8) |
1-3 слоя гладких миоцитов. |
23.1.2.3. Прочие оболочки стенки
|
II. Подслизистая основа (II)
| Состав | Состав - таков же, как у
собственной пластинки слизистой оболочки: а) строма - рыхлая волокнистая соединительная ткань; б) железы (9) - в пищеводе и в двенадцатиперстной кишке; в) прочие образования:
|
| Особенность | а) Однако подслизистая основа обычно толще, чем
собственная пластинка слизистой, б) Поэтому благодаря ей слизистая оболочка
|
| Участки без
подслизистой основы |
а) В ротовой полости на дёснах и нёбе подслизистой основы
нет. б) Поэтому здесь слизистая оболочка сращена с подлежащими тканями неподвижно. |
III. Мышечная оболочка (III)
| Слои миоцитов |
1. В мышечной оболочке - обычно 2 слоя мышечных элементов:
2. В желудке - 3 слоя (добавляется ещё внутренний косой слой). |
||||
| Мышечная ткань |
Оболочка образована
следующими видами мышечной ткани:
|
||||
| Другие элементы |
В мышечной оболочке содержатся также
|
IV. Наружная оболочка
Состав и название этой оболочки зависит от местонахождения участка пищеварительной трубки. -
| Наружная
оболочка является адвентициальной, т.е. состоит только из соединительной ткани. |
|
| Остальные
участки пищеварительной трубки |
а) Наружная
оболочка является серозной, т.е. представляет собой висцеральный листок брюшины. б) В ней - два
слоя: |
23.1.3. Источники развития
23.1.3.1. Пищеварительная трубка
Согласно схеме, компоненты стенки пищеварительной трубки имеют следующее происхождение:
|
23.1.3.2. Железы вне пищеварительной трубки
|
23.2. Ротовая полость
23.2.1. Компоненты полости рта
I.
Структуры ротовой полости можно поделить на 2
группы:
II. Вот их перечень. - |
|
| Стенки полости рта | Производные полости рта |
|
|
23.2.2. Структуры, образующие стенки ротовой полости
23.2.2.1. Состав стенок
(изнутри кнаружи)
| Г у б ы | Щ ё к и | Мягкое нёбо и язычок | Дёсны и твёрдое нёбо |
| 1. Слизистая
оболочка. 2. Круговая мышца рта. 3. Кожа |
1. Слизистая
оболочка. 2. Щёчная мышца. 3. Жировое тело щеки. 4. Кожа |
1. Слизистая
оболочка. 2. Фиброзно- 3. Слизистая оболочка (с другой стороны). |
1. Слизистая
оболочка. 2. Надкостница нижней или верхней челюсти. 3. Кость. |
23.2.2.2. Губы: кожный и промежуточный отделы
I. Общий вид
1. В покрове губы
различают 3 отдела -
|
Рисунок с препарата - сагиттальный срез
губы ребёнка; окраска |
II. Строение
| Кожный
отдел губы |
Промежуточный отдел губы | |
| Эпителий | Эпидермис
-
|
|
| Подлежащая ткань | Дерма -
|
Рыхлая волокнистая
соединительная ткань; причём,
|
| Дополнитель- ные структуры |
Обычные производные кожи:
|
|
23.2.2.3. Слизистая оболочка стенок полости рта
| Губы
(слизистый отдел), щ ё к и, мягкое нёбо и язычок |
Дёсны
и твёрдое нёбо |
|
| Эпителий | Многослойный плоский неороговевающий. |
Многослойный плоский, на дёснах иногда ороговевает. |
| Собственная
пластинка слизистой оболочки |
образует сосочки:
|
Особенности:
|
| Подлежа- щие слои |
а) Мышечной пластинки - нет. б) Под собственной пластинкой находятся
|
а) Мышечной
пластинки и подслизистой основы нет. б) В твёрдом нёбе вместо подслизистой основы местами находится тонкая прослойка жировой ткани. в) Глубже - костная ткань. |
| Железы (сложные альвеолярно- |
Мелкие слюнные железы -
(Желёз нет в средней области щеки). |
Нёбные слюнные железы - в прослойке жировой ткани (под собственной пластинкой слизистой оболочки). |
23.2.3. Язык
23.2.3.1. Общие сведения
I. Строение
| Мышечная основа | а) Язык - мышечный орган, покрытый со свободных
поверхностей слизистой
оболочкой. б) В его основе - поперечнополосатые мышцы (1) (п. 11.2.1), идущие в различных направлениях:
|
Рисунки -
язык: I. сагиттальный разрез; II. вид сверху.
|
| Нижняя поверхность языка | а) Здесь слизистая оболочка имеет такое же строение, как на мягких стенках полости
рта (губах, щеках, мягком небе и язычке) (п..23.2.2.3). б) Только слюнные железы располагаются
|
|
| Верхняя и боковая поверхности | а) Слизистая
оболочка образует сосочки
нескольких видов:
|
![]() |
| Подробно они
рассматриваются в следующем пункте. б) Подслизистая
основа отсутствует, |
||
| Железы и миндалина | а) А. Слюнные
желёзы (7) располагаются в толще мышц вблизи той или иной
поверхности. Б. Они могут быть трёх видов:
б) В корне языка под слизистой оболочкой находится язычная миндалина (8) - скопление лимфоидной ткани (п. 21.1.2). |
|
II. Функции языка
Функции языка прямо связаны с вышеперечисленными структурами:
| с мышцами | - участие |
| с железами | - участие в слюнообразовании, |
| с рецепторами в составе сосочков | - восприятие вкуса и прикосновений, |
| с язычной миндалиной | - участие в
образовании глоточного
лимфоидного кольца (Пирогова). |
23.2.3.2. Сосочки языка
I. Общий принцип строения
| 1. В основе каждого сосочка - выросты
(сосочки) собственной
пластинки слизистой оболочки. 2. Среди них имеется
3. а) Первичный вырост покрыт, как короной, эпителием, б) Вторичные же выросты (отходящие от первичного)
|
II. Сравнительная характеристика
| Тип сосочков | Нитевидные (1) и конические | Грибо- видные (2) |
Листовидные | Желобоватые |
| Рисунок | ![]() |
![]() |
![]() |
|
| Лока- лизация |
Передняя часть языка |
Кончик и края языка |
Боковые поверхности языка: 1 ряд сосочков с каждой стороны |
Между телом и
корнем языка: 1 ряд сосочков в виде буквы V |
| Коли- чество |
Много- численные |
Несколь- ко десятков |
4 – 8 с каждой стороны | От 6 до 12 |
| Шири- на и высота |
0,3 мм | ~ 0,7 мм ~ 1,2 мм |
~ 2 мм ~ 3,5 мм |
~ 2 мм ~ 1,2 мм |
| Форма | Коническая; на верхушке может быть длинный роговой стержень. | Узкое основание и более широкая вершина. | Напоминают узкие параллельные складки. | Широкая вершина и
узкое основание, окружённое желобком. |
| Рецеп- торы |
Тактильные | Вкусовые почки (п. 17.2.1) | ||
| Эпи- телий |
Частично орогове- вающий |
Многослойный плоский неороговевающий | ||
ПРИМЕЧАНИЕ. Если
замедляется отторжение ороговевающих слоёв
эпителия нитевидных сосочков,
на языке появляется белый налёт.
23.2.3.3. Препарат
I. Верхняя поверхность кончика языка
| 1,а. Препарат - язык. Сагиттальный срез кончика языка. Окраска гематоксилин-эозином. | |
1. На данном снимке видна верхняя поверхность языка и в ней - сосочки двух видов:
2. а) Сосочки покрыты многослойным плоским частично ороговевающим эпителием (3). б) Под эпителием располагается собственная пластинка (4) слизистой
оболочки, |
|
3. а) Как мы знаем, на верхней поверхности языка подслизистой основы нет. б) Поэтому непосредственно под слизистой оболочкой здесь находятся мышцы (5) языка. в) Они образованы поперечнополосатой мышечной тканью. |
|
II. Нижняя поверхность языка
| 1,б. Препарат -
язык. Нижняя поверхность. Окраска гематоксилин-эозином. |
|
| 1. Уже
отмечалось, что строение
нижней поверхности языка аналогично строению мягких
стенок ротовой полости. 2. В частности, на снимке видны следующие структуры:
|
|
|
|
23.2.4. Крупные слюнные железы
23.2.4.1. Исходные сведения
1. Крупные
слюнные железы - это три пары желёз:
|
Рисунок -
слюнные железы.![]() |
| Околоушные железы |
Подчелюстные железы | Подъязычные железы |
|
| Положение железы | На наружной поверхности ветви нижней челюсти. |
В подчелюстной ямке, частично выходя из-под края челюсти. |
Под слизистой оболочкой дна полости рта. |
| Место, где открывается выводной проток | В преддверии рта, на уровне верхнего 7-го зуба. | На подъязычном мясце. | На
подъязычном мясце и (малые протоки) - в подъязычной складке. |
| Общий план строения | 1. Снаружи
железы покрыты плотной
соединительнотканной капсулой. 2. От неё отходят прослойки, которые
|
||
| Количество долек | 7 | 10 | 18-20 |
23.2.4.2. Гистологическое строение; концевые отделы
I. Классификационные характеристики желёз
| Около- ушные железы |
Под- челюстные железы |
Подъ- язычные железы |
|
Морфологи- |
т.е. (в соответствии с п. 7.3.1) у них разветвлены
|
||
| Фрагмент дольки |
![]() |
|
![]() |
| Концевые
отделы: по характеру секреции |
Одного вида:
|
Двух видов:
|
Трёх видов:
|
| Концевые
отделы: по форме |
|
|
|
II. Клетки концевых отделов
| Белковые концевые отделы |
Слизистые концевые отделы | Смешанные концевые отделы |
![]() |
![]() |
![]() |
| 1. СЕРОЦИТЫ (белковые клетки):
|
1. МУКОЦИТЫ (слизистые
клетки):
|
1. Мукоциты: занимают основную часть
концевого отдела. 2. Сероциты серомукоциты
|
| 2. (3.) МИОЭПИТЕЛИАЛЬНЫЕ
КЛЕТКИ. –
|
||
23.2.4.3. Выводные протоки слюнных желёз
I. Виды протоков
1. Среди выводных
протоков различают
б) В случае же слизистых отделов клетки вставочных протоков подвергаются ослизнению, превращаясь в мукоциты. |
![]() |
Основные признаки перечисленных протоков указаны в следующей таблице.
II. Сравнительная
характеристика
| Вставочные протоки | Исчерчен- ные протоки |
Междолько- вые протоки |
Протоки желёз |
|
| Размеры или локали- зация |
у концевых отделов;
|
больше концевых отделов;
|
Находятся в междольковых соединитель- нотканных прослойках. |
Проток идёт, в основном, вне ткани железы. |
| Эпите- лий (для и другие слои стенки (для прочих протоков) |
а) Эпителий - однослойный кубический
|
а) Эпителий - однослойный призматический;
|
а) Эпителий - двуслойный многослойный; |
а) Эпителий- много- кубический, а в устье - |
| б) слой миоэпителиальных клеток (следовательно,
данные клетки |
б) вокруг - рыхлая соединительная ткань. |
б) соеди- нительно- тканная оболочка. |
||
ПРИМЕЧАНИЕ. * Базальная исчерченность
обусловлена митохондриями,
которые
располагаются
перпендикулярно базальной мембране
между складками плазмолеммы.
23.2.4.4. Состав слюны
| 1. Вода | Составляет 99 % массы слюны. |
| 2. Муцин |
|
| 3. Ферменты переваривания |
|
| 4. Биологически активные вещества |
|
| 5. Экскретируе- мые вещества |
Na+ , K+, Са2+ , Cl- , НСО3- . |
23.2.4.5. Препарат околоушной железы
I. Малое увеличение: дольки, железистый эпителий, протоки
| 2,а. Препарат - околоушная слюнная железа. Окраска гематоксилин-эозином. | |
| 1. Здесь под малым
увеличением мы видим фрагменты двух долек околоушной железы, разделённых соединительнотканной перегородкой (4). 2. В дольках железистый эпителий (1) по составу однороден:
|
|
| 3. Видны внутридольковые
протоки:
4. В поле зрения находятся также
|
|
II. Большое увеличение:
междольковая перегородка
| 2,б. Препарат - околоушная слюнная железа. Окраска гематоксилин-эозином. | |
| 1. На
данном снимке, сделанном при большем увеличении,
- междольковая
прослойка соединительной ткани (4). 2. В ней видны междольковые протоки (5), которые
3. Рядом проходит артерия (6). |
|
III. Среднее и большое увеличения: паренхима
дольки
| 2,в-г. Препарат -
околоушная слюнная железа. Окраска гематоксилин-эозином. |
|
|
|
|
Теперь в поле зрения - внутридольковая ткань железы, включающая
1 Концевые отделы (ацинусы) (1) содержат клетки двух видов. - |
|
| Сероциты (1.А): | Миоэпителиальные клетки (1.Б): |
2. Внутридольковые протоки: |
|
| вставочные (2) - | исчерченные (3) - |
|
|
| На периферии стенок протоков обнаруживаются миоэпителиальные клетки (1.Б). | |