Алексеева М.В. Многолетние овощные культуры/ М.В. Алексеева. – М.: Россельхозиздат, 1987.
Андреев В.М. Практикум по овощеводству/ В.М.Андреев, В.М. Марков. – М.: Агропромиздат, 1991.
Белик В.Ф. Бахчеводство/ В.Ф. Белик. – М.: Колос, 1982.
Брызгалов В.А. Овощеводство защищенного грунта/ В.А. Брызгалов, В.Е. Советкина, Н.И. Савинова. – Л.: Колос 1983.
Гринберг Е.Г. Овощные культуры в Сибири/ Е.Г. Гринберг, В.Н. Губко, Э.Ф. Витченко, Т.Н. Мелешкина. – Новосибирск, 2004.
Дерюгин И.П. Агрохимические основы системы удобрения овощных и плодовых культур/ И.П. Дерюгин, А.Н. Кулюкин. – М.: Агропромиздат, 1988.
Дудник С.А. Орошаемое овощеводство/ С.А. Дудник, А.В. Антонов, Г.Е. Березкина. – Киев: Урожай, 1990.
Ермакова Н.И. Овощи в Сибири/ Н.И. Ермакова, Э.Ф. Витченко, Е.Г. Гринберг и др. – Новосибирск, 1999.
Кощеев А.К. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании/ А.К. Кощеев. – М.: Пищ. пром-сть, 1980.
Круг Г. Овощеводство/ Г. Круг. – М.: Колос, 2000.
Мамонов Е.В. Сортовой каталог. Овощные культуры/ Е.В. Мамонов. – М.: ЭКСМО-пресс, Лик-пресс, 2001.
Матвеев В.П. Овощеводство/ В.П. Матвеев, М.И. Рубцов. – М.: Аргропромиздат, 1985.
Мухин В.Д. Справочник овощевода-любителя/ В.Д. Мухин. – М.: Московская правда, 1996.
Назарюк В.М. Система удобрения овощных культур в Западной Сибири: метод. рекомендации/ В.М. Назарюк. – Новосибирск, 1980.
Овощеводство защищенного грунта/ под ред. С.Ф. Ващенко. – М.: Колос, 1984.
Овощеводство открытого грунта/ В.И. Алексашин, Р.А. Андреева, Ю.П. Антонов и др.; под ред. В.Ф. Белика. – М.: Колос, 1984.
Пантилеев Я.Х. Пригородное овощеводство/ Я.Х. Пантилеев. – М.: Колос, 1981.
Пивоваров В.Ф. Овощи - новинки на вашем столе/ В.Ф. Пивоваров, П.Ф. Кононков, В.П. Никульшин. – М.: Союз, 1995.
Прохоров И.А. Селекция и семеноводство овощных культур/ И.А. Прохоров, А.В. Крючков, В.А. Комиссаров; под ред. В.А. Комисарова. – М.: Колос, 1981.
Руденко Н.Е. Справочник по индустриальным технологиям производства овощей/ Н.Е. Руденко, Л.С. Землянов; под ред. Н.Е. Руденко. – М.: Агропромиздат, 1986.
Руководство по апробации овощных культур и кормовых корнеплодов/ под ред. Д.Д. Брежнева. – М.: Колос, 1982.
Сазонова Л.В. Корнеплодные растения: морковь, сельдерей, петрушка, пастернак, редис, редька/ Л.В. Сазонова, Э.А. Власова. – Л.: Агропромиздат. Ленингр. отд-ние, 1990.
Симитчев Х. Тепличное овощеводство на малообъемной гидропонике/ Х. Симитчев, В. Каназирска, К. Милиев, П. Джуров. – М.: Агропромиздат, 1985.
Справочник по овощеводству/ сост. В.А. Брызгалов. – Л.: Колос. Ленингр. отд-ние, 1982.
Тараканов Г.И. Овощеводство/ Г.И. Тараканова, В.Д. Мухина, К.А. Шуин и др. – М.: Колос, 1993.
Тараканов Г.И. Овощеводство/ Г.И. Тараканов, В.Д. Мухин, К.А. Шуин и др.; под ред. Г.И. Тараканов, В.Д. Мухин. – М.: Колос, 2002.
Удобрение овощных культур: справ. руководство/ Г.Г. Вендило, Т.А. Миканаев, В.Н. Петриченко, А.А. Скаржинский. – М.: Агропромиздат, 1986.
Церлинг В.В. Справочник по диагностике питания сельскохозяйственных культур/ В.В. Церлинг. – М.: Агропромиздат, 1990.
Широков Е.П. Хранение и переработка плодов и овощей/ Е.П. Широков, В.И. Полегаев. – М.: Колос, 1999.
Эдельштейн В.И. Овощеводство/ В.И. Эдельштейн. – М.: Сельхозиздат, 1962.
