СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ

Авторы проекта: Короткова Е.И., Васильцова И.В., Черняк И.

Краткое описание проекта: Измерение антиоксидантной активности проводится методом котоводной вольтамперрометрии в растворе исследуемого образца. Метод обладает рядом преимуществ, главное – в его основе лежит модельная реакция электровосстановлению кислорода в тканях и клетках организма.

Область применения: Пищевая, фармацевтическая, косметическая промышленность, медицина, сельское хозяйство.

Стадия разработки: Проведены научно-исследовательские опыты по определению антиоксидантной активности широкого спектра объектов.

Конкурентное преимущество: Использование нового способа определения антиоксидантной активности для различных объектов невысокой стоимости.

Схема коммерциализации проекта: Разработка мтодик получения настоев, отваров с наибольшим значением антиоксидантной активности, определение интервала стабильности антиоксидантной активности.

Контактные данные: тел.: 8 (383) 367-32-31; e-mail: indicator07@mail.ru