1. Родительское стадо птицы и производство инкубационных яиц

Воспроизводительная способность различных видов сельскохозяйственных птиц выражается яйценоскостью. Для производства инкубационных яиц родительское стадо может содержаться как напольно (самцы и самки содержатся вместе и происходит естественное спаривание), так и в клетках  (искусственное осеменение). Половое соотношение у разных видов сельскохозяйственных птиц неодинаково. Максимальная нагрузка на петуха при искусственном осеменении составляет 50 самок и более. При естественном спаривании на петухов яичных пород нагрузка составляет 10 кур. Минимальная половая нагрузка у гусей - на 1 гусака 3 гусыни. Объясняется это тем, что отдельные гусаки проявляют избирательную способность при спаривании с гусынями (однолюбы), другие вообще не спариваются (отшельники), и на оставшуюся часть самцов ложится вся половая нагрузка. Визуально разделить гусаков по этим группам при комплектовании родительского стада не представляется возможным.

При содержании родительского стада разных видов сельскохозяйственной птицы птиц необходимо поддерживать определенную величину популяции птиц, находящихся  в одной секции при напольном содержании и в одной клетке - при клеточном.

Оптимальной величиной популяции считается для кур яичных пород 150-200 голов, мясных пород - 200-250, цесарок и индеек - 250-260, уток - 90-120, гусей - более 250 голов. Такое количество птицы в секции предусмотрено в связи с тем, что в больших стадах происходят частые драки (петухи), это приводит к выбытию самцов по механическим повреждениям; в утководстве наблюдаются случаи, когда большая численность усиливает половую конкуренцию в момент спаривания.

При содержании кур в клетке должно быть как минимум 3 самца и 30 самок. Иное соотношение приводит к низкой оплодотворяемости яиц в случае непригодности одного из самцов. В практике используют достаточно простой прием, позволяющий повысить оплодотворяемость яиц, не провоцируя конкурентность самцов. Для этого в боковых перегородках между клетками образуют круглое отверстие такой величины, через которое может проходить только самка. В каждую клетку помещают 1 петуха и 10 самок. В случае непригодности какого-либо самца к спариванию  оплодотворение самок произойдет за счет движения их по клеткам к другим петухам.

Физиологическая зрелость самок наступает после снесения первого яйца. У разных видов сельскохозяйственной птицы она имеет свои сроки:

● куры яичные пород - 150 дней;

● куры мясных пород, пекинские утки, цесарки - 180 дней;

● гуси - 210-240 дней;

● индейки - 270-300 дней.

Самцы созревают на месяц позднее.

Производство инкубационных яиц определяется состоянием и численностью родительского стада. Оно не должно превышать 15% от общего поголовья птицы; увеличение этого показателя приводит к снижению рентабельно­сти отрасли. Оптимальное родительское стадо - 2,5-8% от всего поголо­вья.

Занятие 1