ЗАНЯТИЕ 7
Цель: приобретение практических навыков по графическому изображению взаимосвязи всех цехов и подразделений при производстве продукции птицеводства.
Методика. Составление технологической карты-графика начинают с работы по основному цеху - выращивания молодняка на мясо (первый метод). По второму методу вначале определяется выход инкубационных яиц, вывод молодняка при инкубации, а затем выращивание откормочного и ремонтного молодняка. Заканчивается составление технологической карты-график выходом и реализацией продукции по дням, декадам, месяцам, кварталам и за год.
Технологическая карта-график - это графическое изображение взаимосвязи всех цехов и подразделений при производстве продукции птицеводства.
Основной единицей измерений в ней является партия. Все расчеты делают в табличных вариантах заранее, и в технологической карте-графике отмечают как итоговый результат производственной деятельности.
Задания
1. Составить технологическую карту-график по производству мяса при наличии взрослых кур-несушек мясояичного направления продуктивности в количестве 6325 голов (см. схему №3).
2. Составить технологическую карту-график по производству пищевых яиц при наличии кур-несушек родительского стада в количестве 6325 голов (см. схему №4).
